Kilosu 100 bin TL, 80 bin çiçekten yarım kilo üretiliyor

Dünyanın en pahalı bitkileri arasında yer alan safranın kilogramı 100 bin liradan satılırken 80 bin çiçekten yarım kilogram üretiliyor.

Dünya genelinde sıcak ve ılıman iklimlerde yetişen safran özellikle İspanya, Fransa ve İran’da yoğun olarak yetiştirilir. Yemek, ilaç ve kozmetik sektöründe yoğunlukla kullanılan safran Türkiye genelinde Safranbolu ilinde yetiştirilir.

Çiçeği ve tepecikleri bitkiye bağlayan yaprak sapı da dâhil olmak üzere erkek organları kurutularak özellikle gıda boyası ve tat verici olarak kullanılan safran bitkisi daha çok İspanya, Fransa, İtalya ve İran’da yetiştirilir. Türkiye‘de ise safran Safranbolu’da üretilmektedir.

Safran Bitkisi Hakkında

15 Ağustos – 15 Eylül arasında, yaklaşık 10 santimetre derinliğindeki toprağa organik gübre karıştırılarak ekilir. Safran soğanları ekilirken aralarında 20 santimetre boşluk bırakılır. Safran bitkisinin çiçekleri, 15 Ekim – 15 Kasım arasında açar. Safran bitkisinin çiçeklenmesi 1 ay, hasadı 20 gün kadar sürer.

Tepkinizi emoji ile gösterin