2
2 hisseleri, 2 Puanlar

Dondurma tarifleriyle damaklarımızı şenlendiriyoruz.

Artık gönül rahatlığıyla kaç top isterseniz o kadar yiyebileceksiniz. Çubuğundan ise hep bedava çıkacak, tabii bol bol yaparsanız. 

  • Ev yapımı dondurma tarifi

Evde dondurma yapımıyla ilgili detaylı ve çeşitli tariflerimize başlamadan önce Ferhat Şef’imizden ev yapımı dondurmaların tüm püf noktalarını öğrenelim, dilediğimiz aromalara sahip dondurmaları evde kolayca yapabilelim.

Tariflerin yazılı hallerine ulaşmak isteyenleri de hemen şöyle alalım: Ev yapımı dondurma tarifi

  • Dondurma tarifi

Malzemeler:

 

  • 5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı toz salep
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 adet çubuk vanilya
  • 400 gram sıvı krema
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 2 adet damla sakızı (2 küçük parça)

 

Sütlü tatlıların en ferahı, en güzeli dondurma. Sıcaklarda var mı ondan daha halden anlayanı, insanın içini ferahlatanı mesela?

Nasıl Yapılır?

Vanilya çubuğunu ortadan ikiye ayırın. Ardından bir tencereye koyup üzerine süt, toz salep ve toz şekerin yarısını ilave edin.Karışımı tahta bir kaşıkla karıştırarak kıvam almasını sağlayın ve koyulaşınca ocaktan alıp içinden vanilya çubuğunu çıkarın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Ardından bir karıştırma kabı çıkarın ve içine kremayı aktarın. Mikseri yüksek devirde çalıştırarak kremayı güzelce çırpın.

Çırpma işlemi bittikten sonra başka bir karıştırma kabı çıkarın ve içine yumurta sarılarını ve toz şekerin kalan kısmını aktarıp şeker ve yumurta sarıları iyice karışana dek çırpın. Bu yumurtalı karışım pürüzsüz bir kıvam alınca cam bir kaseye aktarıp yumurta sarılarının benmari usulü pişmesini sağlayın. Benmari usulünü uygularken yumurta sarılarının sıcak su buharında kesilmemesi için karışımı çırpma teliyle sürekli ve hızlıca karıştırın. 5 dakika kadar bu işlemi sürdürüp toz şekerin yumurta sarısı içinde tamamen erimesini sağlayın. Ardından karışımın bulunduğu cam kaseyi soğuk su dolu bir kabın içine alarak bu kez de soğumasını sağlayın.

Tencerede bekleyen sütlü karışımın içine yumurtalı karışımı karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra bu karışımı çırptığınız kremanın içine yedirmeye başlayın. Bir kek kalıbının ya da cam kasenin içini streç filmle kaplayıp hazırladığınız bu dondurma karışımını içine aktarın. Üzerini spatula ile düzleyip streç filme kapattıktan sonra derin dondurucuda minimum 8 ila 10 saat arası bekletin. Ardından afiyetle tüketebilirsiniz.

 

 


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!

2
2 hisseleri, 2 Puanlar

Tepkinizi emoji ile gösterin

Çok Güldüm Çok Güldüm
0
Çok Güldüm
Kızdım Kızdım
0
Kızdım
Sevdim Sevdim
1
Sevdim
Eğlenceli Eğlenceli
0
Eğlenceli
Kusacam Kusacam
0
Kusacam
Şaşırdım Şaşırdım
0
Şaşırdım
Beğendim Beğendim
2
Beğendim
yönetim

0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Choose A Format
Kişilik testi
Kişilik hakkında bir şeyler ortaya çıkarmayı amaçlayan sorular sorabilirsiniz
İçerik Ekle
Görseller ile Biçimlendirilmiş Metin Hazırlayabilirsiniz
Bilgi yarışması
Bilgi amaçlı doğru ve yanlış cevapları olan sorular hazırlayabilirsiniz
Anket
Karar vermek veya görüş belirlemek için oylama yapabilrsiniz
Liste
Klasik İnternet Listesi
Geri sayım
Klasik İnternet Geri Sayımları
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Oluştur
Görsel
Fotoğraf veya GIF
Gif
GIF formatı